回答:
2つのこと：
転送のネゴシエーションとセットアップには、特にFTPなどのプロトコルを使用するとオーバーヘッドが発生します。FTPは実際にデータ転送専用に2番目のTCPチャネルを設定するため、2番目の3ウェイハンドシェイクなどを行う必要があります。
ほとんどのTCP接続は、「遅い起動」に設定されています。TCPコードは、2つのホスト間のルートで機能する最大セグメントサイズまでの道を感じています。
ダウンロード速度の計算方法は、ソフトウェアごとに異なります。最初に心に留めておくべきことは、速度は常に特定の期間のコンテキストで計算されるということです。一部のソフトウェアは、ダウンロードしている時間全体（数時間）のダウンロード速度を表示する場合がありますが、他のソフトウェアは、最新xの秒数だけダウンロード速度を表示する場合があります。速度計算の期間が短いほど、値はよりリアルタイムになります。
さらに、ダウンロードが最初に開始されるとき、ソフトウェアが初期速度を0と仮定するか、推定するデータが増えるまでソフトウェアが初期速度をまったく仮定しない（表示する）かを選択できます。
あなたが説明した状況では、ソフトウェアが上記のようなものである可能性があるため、計算された値が（0から）より正確な値に平均化するのに少し時間がかかります。