回答:
主催者（最初に会議を作成した人）なしでは、会議のスケジュールを変更することはできません。A）彼のアカウントに飛び乗る、b）管理者を煩わせる、またはC）新しい会議を作成する必要があります。
Cが優先ルートです。その後、全員に招待を受け入れます。
編集：Exchange 2003ではなくExchange 2010でこれを 実行しました。手順はほぼ同じです。
あなたは、両方の自分を付与する必要がありますフルアクセス権および権利として送信します（私はそのことについて長い歴史の教訓があると確信している。私が知っている、フルアクセスはあなたにすべての権利を与える必要がありますが、そうでないあなたの後にあるため、）会議を変更するには、招待状を全員に再送信する必要があります。詳細はありますが、Exchange 2003でそれをどのように行うのか正確にはわかりません。こちらはtechnetの記事です。
http://technet.microsoft.com/en-us/library/bb124779(v=exchg.65).aspx
ところで、アクセス許可として受信したすべてのメールボックスはOutlookにも表示されるため、すべてのメールをダウンロードする準備をしてください。または、OWAを使用します。