回答:
Homebrewの使用を検討してください
brew install postgresql
必要なヘッダーが提供されます。
ポートで検索すると、これが見つかりました:
port search libpq
libpqxx @3.0.2 (databases, devel)
Official C++ client API for PostgreSQL
libpqxx26 @2.6.9 (databases, devel)
Official C++ client API for PostgreSQL
それらのいずれかを試すことができます。