回答:
はい。設定するときはProgramArguments要素を、単に使用しbash、最初の引数として-c、2番目の引数として[your commands](のような任意のXMLエンティティ、交換するために覚えて>、&そのように、第三などなどを):
<key>ProgramArguments</key>
<array>
<string>/bin/bash</string>
<string>-c</string>
<string>ls -1 | grep *.txt | echo > allTextFiles</string>
</array>
配列の3番目の要素を実際のコマンドに置き換えます。
>と、<代わりに>と<リダイレクトのため)。