何かをインストールするたびにHomebrewにbrew updateの実行を停止するように指示するにはどうすればよいですか？

Homebrewはbrew update毎回自動的に実行を開始しましたbrew install。つまり、パッケージをインストールするたびに、ネットワーク速度に応じて10〜20秒待つ必要があります。これは退屈で不必要です。

どうすればこの動作をオプトアウトすることができますか、それをより健全なものに設定できますか？

次のHOMEBREW_NO_AUTO_UPDATE=1ように、インストールコマンドの前にを付けます。

HOMEBREW_NO_AUTO_UPDATE=1 brew install somepackage

出典：brewのマンページ

個人的には、数式の固定/固定解除の方が便利だと思います。たとえば、ツールをインストールすると、使用しない100個のライブラリに依存します。

brew deps someprogram | xargs brew pin

その後、固定した数式をいつでも確認できます。バージョンに問題がある場合は、固定を解除してください。

すべての数式を固定して手動で更新を管理するために、すべての人に推奨されるわけではありません。

brew list | xargs brew pin

ファイルの先頭に（@D Schlachterの回答に従って）/usr/local/bin/brew追加するように変更しHOMEBREW_NO_AUTO_UPDATE=1ました