最後のX秒で最も多くのRAMを使用するプロセスを見つける方法

これを整理するのを手伝ってもらえますか？私は、RAMの使用量（RAMだけでなくCPUとネットワークも）を監視し、過去X秒で最もRAMを使用する3つのプロセスを表示するbashスクリプトを作成しようとしていますか？次を実行することで、どのプロセスが最もRAMを使用するかを見つけることができることを知っています。

ps aux | awk '{print $2, $4, $11}' | sort -k2rn | head -n 3

しかし、これをどのように繰り返すことができますか？この正確な秒数では状況を確認したくありませんが、60秒間状況を監視し（実際に）、最も多くのRAMを使用していた上位3つのプロセスを確認します。