この質問がやや複雑な場合は申し訳ありませんが、探しているものを言葉にするのに苦労しています。Macファイルシステム内の他の場所(デスクトップ上ではない)にあるフォルダーを、Macデスクトップ上で表示/固定/「接着」することを可能にする拡張機能/サードパーティツールがあるかどうか疑問に思います。
つまり、FinderからMacのフォルダーを開き、Finderウィンドウからすべての「クロム」ナビゲーションなどを切り取って、そのフォルダー内にあるものだけを残し、それをMacデスクトップにつないで、常に開いていれば、いつでもアクセスできます。
繰り返しますが、これがおかしいと思われる場合は申し訳ありませんが、誰でも提供できるヘルプを事前にありがとうございます...