回答:
リンク情報は、デフォルトではcd_core.logに表示されると思います。これは、すべてのcom.tridion。*クラスの「キャッチオール」ログのようです。
次のように、リンク用のログを明示的に追加できます。
リンク専用のアペンダーを作成します。
<appender name="linkingLog" class="ch.qos.logback.core.rolling.RollingFileAppender">
    <rollingPolicy class="ch.qos.logback.core.rolling.TimeBasedRollingPolicy">
        <fileNamePattern>${log.folder}/cd_link.%d{yyyy-MM-dd}.log</fileNamePattern>
        <maxHistory>${log.history}</maxHistory>
    </rollingPolicy>
    <encoder>
        <pattern>${log.pattern}</pattern>
    </encoder>
    <prudent>true</prudent>
</appender>
次に、リンククラスをこのアペンダーにバインドします。
<logger name="com.tridion.linking" level="${log.level}">
    <appender-ref ref="linkingLog"/>
</logger>
この特定のログファイルに別のログレベルを使用する場合は、ロガー要素で変更します。