回答:
Cyberduckを試しましたか?
私はMacを使用していないのでsudo統合が可能かどうかはわかりません(これは私の知る限り、SCPプロトコルに固有のものではありません.winSCPは別のシェルセッションを開始することでそれを行うと思われますsudoはファイルをchowningし、操作の完了後にそれらをchowningします)。
FuguはシンプルなGUIですが、SCP / SFTPをかなり良い方法で実行します。ローカルOS Xエディターを起動してサーバー上のファイルを編集し、エディター内でファイルを保存すると、ファイルをリモートサーバーに自動的に同期します。しかし、フグがあなたのsudo要件を満たしているとは思わない。
Mac用のWinSCPポートはしばらくの間唯一のソリューションです。 http://portingteam.com/index.php/files/file/7089-winscp/
現時点では、Mac SCP GUIクライアントはいずれもsudoを実行しません。