iptablesの「ポリシーACCEPT」および「ポリシーDROP」の意味は何ですか？

service iptables status2 CentOSサーバーで実行する場合、

• 1台のサーバが持っているpolicy ACCEPT中で Chain INPUT、Chain FORWARDと Chain OUTPUT
  
• 別のサーバが持っているpolicy DROPに Chain INPUTしてChain FORWARD、中 policy ACCEPTにChain OUTPUT

何の意味policy ACCEPTとpolicy DROP？

...とどのように変更することpolicy ACCEPTにpolicy DROPしてからpolicy DROPにpolicy ACCEPT？

Acceptは、一致するルールがない場合、そのチェーンのデフォルトポリシーがトラフィックを許可することであることを意味します。

ドロップはその逆を行います。

次のルールにより、着信トラフィックのポリシーがドロップする可能性があります

iptables --policy INPUT DROP

iptablesのマンページは、必要に応じて他のポリシーを変更するために必要な残りの情報を提供できるはずです。

このポリシーは、チェーンの終わりに到達するパケットのターゲットを定義します。