私はあなたがビュー内でヘルパーを使用することになっていることを理解していますが、返すJSONオブジェクトを構築しているので、コントローラーにヘルパーが必要です。
次のようになります。
def xxxxx
   @comments = Array.new
   @c_comments.each do |comment|
   @comments << {
     :id => comment.id,
     :content => html_format(comment.content)
   }
   end
   render :json => @comments
endhtml_formatヘルパーにアクセスするにはどうすればよいですか?