同じ問題があり、最新バージョンのMicrosoft Visual Studio Community 2017バージョン15.7.3を持っています
最新のSDK 2.1をダウンロードしたところ、ターゲティングの問題はなくなりました。
https://www.microsoft.com/net/download/thank-you/dotnet-sdk-2.1.301-windows-x64-installer
情報:Microsoft Visual Studio Community 2017バージョン15.7.3 VisualStudio.15.Release / 15.7.3 + 27703.2026 Microsoft .NET Frameworkバージョン4.7.03056
インストールされているバージョン:コミュニティ
C#ツール2.8.3-beta6-62923-07。コミットハッシュ:7aafab561e449da50712e16c9e81742b8e7a2969 IDEで使用されるC#コンポーネント。プロジェクトのタイプと設定に応じて、異なるバージョンのコンパイラが使用される場合があります。
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.NET Core SDKを1.xに固定するファイルはありますか?.NET Core 2.0 SDKを個別にインストールしましたか?(私はそれがVSに含まれることを期待しますが、とにかくそれをインストールすることは害にはなりません。)