新しいhtmlファイル(または他のテキストファイル)をプロジェクトに追加するたびに、そのエンコードはCp1250に設定されます。理由はわかりませんが、おそらくWindowsのデフォルト言語がポーランド語であり、変更したくないためと考えられます。とにかく、EclipseはCp1250が「デフォルト」のエンコーディングであり、何かを追加するたびに手動でUTF-8に変更する必要があると言っています。
では、デフォルトのエンコーディングをUTF-8にどこで変更できますか?プロジェクト全体を右クリックしてエンコーディングを設定しましたが、役に立ちませんでした。オプションに何も見つかりません。それはとても迷惑です...
私はEclipseの「Helios」リリースを使用しており、問題がある場合はpydevで使用します。