独自のアノテーションのオプションパラメータを作成するにはどうすればよいですか？

以下は注釈コードです

public @interface ColumnName {
   String value();
   String datatype();
 }

datatypeたとえば、オプションのパラメーターを作成したい

@ColumnName(value="password") 

有効なコードである必要があります。

公式ドキュメントの最初の例のように思われます...

/**
 * Describes the Request-For-Enhancement(RFE) that led
 * to the presence of the annotated API element.
 */
public @interface RequestForEnhancement {
    int    id();
    String synopsis();
    String engineer() default "[unassigned]"; 
    String date()     default "[unimplemented]"; 
}

これをオプションにするには、次のようなデフォルト値を割り当てます。

public @interface ColumnName {
   String value();
   String datatype() default "String";
 }

そうすれば、注釈を使用するときにそれを指定する必要はありません。