ルート以外のデバイスでAPKのパッケージ名を取得する方法を見つけました。それはそれほどエレガントではありませんが、常に機能します。
ステップ1:デバイスで、ターゲットAPKを開きます
手順2:PCのcmdウィンドウで、次のコマンドを入力します。
 adb shell dumpsys activity a > dump.txt
このコマンドの出力は多数なので、ファイルにリダイレクトすることをお勧めします。
ステップ3:このdump.txtファイルを任意のエディターで開きます。
Android 4.4以前のデバイスの場合:
ファイルの先頭は次のようになります。
ACTIVITY MANAGER ACTIVITIES (dumpsys activity activities)  
  Main stack:  
  * TaskRecord{41aa9ed0 #4 A com.tencent.mm U 0}  
    numActivities=1 rootWasReset=true userId=0  
    affinity=com.tencent.mm  
    intent={act=android.intent.action.MAIN cat=[android.intent.category.LAUNCHER] flg=0x10600000 cmp=com.tencent.mm/.ui.LauncherUI}  
    realActivity=com.tencent.mm/.ui.LauncherUI  
    askedCompatMode=false  
    lastThumbnail=null lastDescription=null  
    lastActiveTime=19915965 (inactive for 10s)  
    * Hist #9: ActivityRecord{41ba1a30 u0 com.tencent.mm/.ui.LauncherUI}  
        packageName=com.tencent.mm processName=com.tencent.mm 
パッケージ名は3行目にあり、この例ではcom.tencent.mmです。
Android 4.4以降の場合:
dumpsysの出力が少し変更されました。「Stack#1」を検索してみてください。パッケージ名はそのすぐ下にあります。
また、「baseDir」を検索すると、apkファイルの完全なパスが見つかります。