回答:
それを行うには、比較的新しい2つの手法があります。
modmanを使用して、各環境に何をデプロイするかを自分で制御できるようにします。これはmodman deploy [name-of-dev-extension]、開発環境でのみ実行することを意味します。
環境ごとに異なるシナリオでmagento-composerを使用しcomposer.jsonます。さらに簡単な方法は、これらの拡張機能を--require-dev開発モジュールとして指定し、開発マシンのスイッチを使用してプロジェクトをインストールすることです。
これらは通常、構成フラグで簡単に無効にできるため、技術的にはアクティブですが、何もしていません。app/etc/local.xmlライブシステムでこのフラグをfalseに設定した場合は、問題ありません。
local.xmlレポジトリにファイルを保持する場合を除き、適切なソリューションです。それはケースかもしれません。
                    local.xml通常レポにありません
                    最近ベルリンのMagento Hackathonで作成されたMageTrashAppをご覧ください。管理パネルからモジュールを無効化できます。
これを行う簡単な方法は、/ etc / modules内のモジュールを無効にしてプッシュし、ローカルでファイルを無視してから再度有効にすることです。
これに対処する最善の方法は、これらのモジュールをすべてローカルcodePoolに保持し、local.xmlの次の行ですべてのローカルモジュールをライブで無効にすることです。
    <disable_local_modules>true</disable_local_modules>または、ライブ環境のバックエンドで「モジュール出力を無効にする」こともできます。(システム->構成->詳細)。ただし、これによりモジュールが完全に無効になるわけではありません。しかし、多分それはあなたがそれを隠したいのに十分なだけです。
私が考えることができる他の唯一のものは、これを実行できるコードを書くことです。開発者モード(Mage::getIsDeveloperMode())であるかどうかを確認し、モジュールを無効にします。ここでこれを達成するための詳細をいくつか見つけました:https : //stackoverflow.com/questions/6520634/magento-how-to-disable-module-programmatically 
localモジュールを無効にすると、他のすべてのモジュールをlocalcodePool から移動しcommunity、将来のすべての拡張機能に対しても強制的に移動します。あなたが言ったようにモジュール出力を無効にすると、拡張機能が実行されてストアが遅くなります。また、3番目のソリューションでは、拡張機能の更新で上書きされる変更が必要になります。
                    通常はテスト環境に配置するだけですが、たとえば、.gitignoreファイルを使用してコミットの対象から除外するなどして、バージョン管理システムにチェックインしません。
Erik HansenによるImagine 2011カンファレンスにスライドがあります。彼は以下のようなコードをスライドに記載しました(開発者モード用)
# File : index.php
if(preg_match('/^stage\.|\.dev$/', $_SERVER['HTTP_HOST'])) {
   $_SERVER['MAGE_IS_DEVELOPER_MODE'] = true;
}ここでは、Erikがサブドメインに基づいて設定を有効にし、それを自分でカスタマイズできます。