回答:
イベントオブザーバーモジュールを作成して監視しますsales_order_place_after
。
オブザーバーメソッドは次のようになります。
public function logShipping($observer){
$order = $observer->getEvent()->getOrder();
$history = $order->addStatusHistoryComment($order->getShippingMethod(), false);
$history->setIsCustomerNotified(false);
$order->save();
}