回答:
デプロイメントモードを参照している場合は、CLIを使用して次のように実行できます。
php bin/magento deploy:mode:show純粋なコードでそれを行う必要がある場合は、以下を使用できます。
protected $_appState;
public function __construct( \Magento\Framework\App\State $appState )
{
    $this->_appState = $appState;
}
public function doSomething() {
    switch ( $this->_appState->getMode() ) {
        case \Magento\Framework\App\State::MODE_DEFAULT:
            // Action for default mode
            break;
        case \Magento\Framework\App\State::MODE_PRODUCTION:
            // Action for production mode
            break;
        case \Magento\Framework\App\State::MODE_DEVELOPER:
            // Action for developer mode
            break;
    }
}