ピタパンを切り開くには？

最近、ピタサンドイッチ型のものを作ってみましたが、当然のことながら、提供したリンクほどうまくいきませんでした。これは主に、ピタを切り取ったり、分離したりして本質的に「詰め込む」ことができなかったためです。

私はかなり標準的なピタパンを使っています、何も奇抜ではなく、私はそれらを調理したり、加熱したりしていません（おそらくそれが切断に役立つと思います）、そして私は素敵なピタを楽しみにしていたので本当に私を悩ませましたランチにサンドイッチ！

誰かがピタを開くのをはるかに簡単にする良いテクニックやハックを持っていますか？

私はパンを半分に切ったので、私の目標は2つのピタサンドイッチを半分にすることですが、残念ながら運がありません。以下は私が目指していることのイメージです。

私が試してみました：

• 手で両サイドを引き離す
• 作業面に平らに押し付け、ナイフでスライスして開こうとする

新しい提案はありますか？

それらを加熱すると役立ちます-これは少し膨らむ傾向がありますが、それでも先端に沿って挿入してからスライスするために鋭いナイフが必要であり、ナイフは鋭利で、できれば鋸歯状である必要があります。私はそれらを（オーブンを置くよりも）最も効果的であると思われるワイドスロットトースターで加熱します。それらを実際に乾杯するのに十分なほど長く残しません。私はいくつかの「ポケット」をかなりうまく形作って、いくつかはそうではないので、例えば、6つの標準的なスーパーマーケットの自社ブランドのパックから、半分はうまく開くかもしれませんが、残りの半分はちょうど開かないかもしれません。ただし、写真のピッタパンは通常購入する標準のパンとはかなり異なり、両側に厚みがあり、空気のポケットが良いように見えるので、他のブランドよりも優れているブランドがあるかもしれません。

これを行うには、ピタパンを壊さずにいくつかのオプションがあります。

• 電子レンジでパンを温めると、以前よりも膨らむため、パンが温まり、カットしやすくなります。

  

• フライパンで両面を数秒間焼く -これはピタを温め、外側もカリッとする一方で、内側は柔らかく温かく、外側は本質的に残りのピタを「カプセル化」しているので簡単に切ることができます、それが壊れることを防ぎます。

• ピタパンの代わりにピタポケットを購入する -ポケットはカット済みですぐに使用できるようになるため、これが最後の手段です。

それをカウンターの上に平らに置き、ナイフの上に置き、カウンターの上に平らにします。ナイフを（加熱した）ピタに入れて突き刺し、切り開きます。ハンドルがあるため、ブレード自体はピタの高さの真ん中にあるのに十分なだけカウンターから持ち上げられます。

ナイフもピタと安定します。これは実証済みのテクニックです（私が作成した:-)。

ヨルダンのケバブショップで働いている男が忘れられないテクニックを使用しているのを見ました。

ピタに沿って縦に切り、真ん中を下にして開きます。この方法で詰め込む方がはるかに簡単だと思います。

ピタが柔らかくなるまで加熱します。一端に鋸歯状のナイフで小さなスリットを作ります。次に指を挿入し、残りの部分を開きます。