回答:
これを解決するヘルプファイルに何かがあります:
ポリゴンをある順序で並べるには、データベースに新しいフィールドを作成し、それを描画順序に従って階層化し、それを使用して並べ替えます。
シンボルレベル描画のデフォルトモードでは、各シンボルに個別のレベルが設定されるため、描画が遅くなる可能性があります。最初に1つのシンボルだけを順番に描画する必要がある場合は、「詳細」モードを使用してシンボルレベルを手動で設定し、最初に描画する必要のあるシンボルだけが他のシンボルとは別のレベルにあるようにします。