酢は脂肪の減少を引き起こすことができますか？

減量のために酢が使われていると聞いています。これをバックアップする研究が少なくとも1つあります。

ここでの研究へのリンクです：酢の摂取は肥満日本人被験者における体重、体脂肪量、および血清トリグリセリドレベルを低減します

誰かがこれを試した、または他の研究を聞いたことがありますか

これについて聞いたことがありませんでしたが、それを裏付ける他の研究を見つけました。2005年のこの研究では、酢（および興味がある場合はピーナッツ）が血糖負荷を減らすことがわかりました（つまり、システムへのグルコースの侵入が遅くなります）。この他の 2005年の研究では、これらの発見を再現し、酢も満腹感を高めることがわかりました。2009年のこの研究は、これらの結果の両方を（シナモンに対する同様の効果とともに）サポートしています。古い研究は遅れて胃排出（すなわち食べ物が長いために、あなたの胃の中で周りに座っている）に酢のこれらの効果をリンクします。

だから、酢はあなたをより長く満腹に保つことで体重減少をサポートしているように聞こえます。それは血糖負荷を下げるため、おそらく糖尿病や心臓病などの肥満関連疾患のリスクを減らすのにも役立つ可能性があります。