回答:
BJT：
矢印は、ベースエミッタ接合を表しており、共通のダイオードとして機能します（0.7 Vの降下を思い出してください）。つまり、矢印はダイオードシンボルの矢印のようなものです。
MOSFET：
これはJFET時代からさかのぼります。その場合、ゲートチャネルPNジャンクションがあり、矢印はPからNにドープされたシリコンを指します。
3つの短い線は、それが拡張 FETであることを示しています。これらは、FETがアクティブ化されていないときにチャネルが導通しないことを表しています。枯渇活性化されていない場合、チャネルが導通しないことを示す、1つの中断されない行になるFET。ゲート電圧を印加することにより、FETがオフになります。
ゲート側の線は、ゲートがチャネル上に配置され、それとともにコンデンサ（FETの動作は静電容量に基づく）を形成することを象徴しています。
MOSFETシンボルでは、チャネルが壊れていることに気づくでしょう。これは、それが拡張タイプのデバイスであることを意味します（つまり、ゲートがアクティブになるまでオフになるため、セグメント化されたチャネルになります）。MOSFETの矢印は、チャネル/バルクの方向を示しています。ＰＭＯＳでは、アクティブなときのチャネルはＰ型であり、バルクはＮ型であるＮウェルである。ＮＭＯＳでは、チャネルはｎ型であり、バルク／ウェルはＰ型である。ダイオードでは、アノードはp型で矢印ですが、カソードはn型でバーです。したがって、チャネルバルク接続はジャンクションであり、矢印はジャンクションの方向を示します。
余談ですが、CMOSプロセスはエンハンスメントデバイス（いくつかの例外を除いて-ネイティブトランジスタなど）のみを処理するため、チップ設計では壊れたチャネルシンボルを使用しません。ただきれいです。
