それはジャガイモのカット、熱、そしてフライパンに蓋をするかどうかに依存します。
- 蓋なしで大きな切り傷がある場合：それらは未加工のままです
- 小さなサイコロにカットし、蓋をつけた状態で熱をかけすぎない場合、基本的にジャガイモを自分の水分で蒸すことができます。
- 小さなサイコロにカットし、強火で蓋をしなければ、外側は木炭になり、内側は生になります。
そう、それは可能ですが、細心の注意を払うので、脂肪を使いたくない場合、何が悪いのでしょうか：
- それらを煮る
- それらをパーボイルしてからしばらくの間、対流式オーブンに入れますか？