オート麦から高速調理オートミールを作るために取るべき追加の成分と手順は何ですか?


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私は特にオート麦フレークを扱っていますが、オート麦のスペクトルからの回答を喜んで聞きます。

安価で、健康的で、迅速かつ簡単であることが望ましいが、可能性のあるさまざまな方法の比較は素晴らしいだろう。誰かがこの投稿にオートミールのタグを付けられるとしたら、それは素晴らしいことです。

オート麦の束(素敵なバルクバッグ)を購入し、オート麦と私が大好きな素早い調理のインスタントオートミールの違いを学びました。

オート麦に沸騰したお湯を加えると、柔らかくなったオート麦が残りますが、すでに購入した大量のオート麦でインスタントオートミールに似た製品を入手するにはどうすればよいですか?


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何を買ったのかを明確にできますか?用語は国によって異なるため、それらを説明したり、一致するものにリンクしたりできる場合は、あいまいさが少なくなります。このサイトは役立つかもしれない割り、全粒は、「オートミール」は粉砕されている割りで修飾子なしで「オート麦」、および混乱を取得どちらから私はので、何人かの人々のために、私は「ロールオーツ」と呼ぶものをお粥を作ります私が今まで彼らのために見つけた唯一の使用がその証明かごにこだわり、私のパンを停止しているのに対し、「粥オーツ麦」です....
Spagirl

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ここで何が欠けているのかわかりません。それはあなたが消費する前に標準的なエンバクを調理しなければならないことに気づかなかったということですか?または、これが典型的であることを知っていますが、一度に自分で前処理する方法があるかどうかを尋ねているので、後で調理する必要がなくなりますか?また、cooking.stackexchange.com / questions / 63015またはcooking.stackexchange.com/questions/47097は、あなたが尋ねたいことをカバーしていますか?
rumtscho

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エンバクは自然に大きな粒で、玄米のようなものです。それらを調理可能にするために、それらのハードシェルは何らかの形で破られなければなりません。米国では、通常、切り開かれた割りだけの「スチールカット」オーツ、または切り開かれてローラー間で平らに押された「ロール」オートのいずれかを購入できます。両方とも細かいオートミールを作ります。スチールカットの種類を調理するのに時間がかかります。エンバク全体がある場合、それらに侵入する方法を見つける必要があります。
リーダニエルクロッカー

@Spagirlオートフレークの質問が更新されました
user1821961

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OPが通常のオート麦の大きな袋を将来の消費のためにインスタント麦に変える方法を知りたいので、私は質問を読みました
-Cynetta

回答:


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私は大きなフレークオーツを使用しています。ボウルのオートムギに2対1の水道水。かき混ぜないでください、あなたがするならば、あなたは濡れたスプーンで何かをしなければなりません。一握りの乾燥レーズンおよび/またはクランベリー。70%で2分間の電子レンジ。塩を数回振って(塩はオートミールにとって本当に重要です)、よくかき混ぜます。あなたが電子レンジからそれを取り出すとき、それは完了したように見えますが、攪拌すると、一番上のものの下に調理されていないオート麦が少ないことがわかります。

70でさらに2分間与え、再びよくかき混ぜます。この時点で私はしばしば少量の牛乳をかき混ぜます。それはそれを冷やすことができ、クリーミーにすることができます。あなたがそれをより甘くしたいと思うなら、少しブラウンシュガーまたはメープルシロップを上に置き、仕事で見事にかき混ぜません。

大きなフレークの代わりにオート麦があれば、電子レンジでの時間を短縮できます。インスタントオーツは熱湯のみを必要としますが、一般的には事前に風味付けされて甘味が付いています。簡単にインスタントを手に入れた場合、おそらくあなたはあなたのドライフルーツを小さく切って、沸騰したお湯で大丈夫になるでしょう。スチールカットオーツはかなりの調理が必要です-私が知っているほとんどの人は、一晩スロークッカーを使用しています。バルクストアから何が得られたのかわからない場合は、満足するまでさまざまな調理時間を試すか、自分が何を持っているかがわかるまでさまざまなオート麦の形の写真を探してください。


さまざまな種類のエンバクを識別するのに役立つサイトへのリンク(質問に関する私のコメントにはリンクがありますが、他にもあります)を組み込むことができますか?
Spagirl

@Spagirl:スチールカットオーツは小さな円柱です。「大きなフレーク」は転がされたオートムとしても知られています-それらは真ん中を走る暗い線のあるほぼ平らな円です。インスタントオーツはまた、ロールドオーツのように平らですが、フレークは分割オーツであるため、サイズや形状がインスタントほど規則的ではありません。
ジョー

@Joeは応援します。私はそれらについて混乱していませんが、より良い回答をするためにより多くの情報を組み込むことを提案しました。用語は、必ずしも全球で同じではないため、質問に対するコメントに明確なリンクを含めました。:)
Spagirl

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インスタントポリッジ/オートミールには、通常、パークッキングしたオート麦に粉乳が加えられています。非インスタントのおridgeは通常牛乳を使用します。あなたは水を作ることができますが、それをするつもりなら、浸漬はほとんどのオート麦に適しています。正確な方法は、オート麦の種類によって異なりますが、最低でも数分間煮る必要があります。

便利な貯蔵安定性のある準備が必要な場合、私のキャンプのレシピはうまく機能します:60 gのオート麦、30 gの粉乳、小さじ1砂糖、お好みのドライフレーバー(シナモン、ドライフルーツ...)。350-400mlのお湯を加え、沸騰させ、火を弱め、完了するまで調理します。キャンプの燃料を節約するため、そしてストーブがかなり激しいので、実際に約10分間熱をオフにしてタオルで覆い/包み込み、熱を終える前に。これは、大きなボウルで電子レンジにかけることもできます-高さで2分、数分、高さで1分待ち、準備が整うまでwait / 1分の部分を繰り返します。

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