クッキーをまとめて作っています。問題は、私が作っているレシピのすべてのバージョンが「1インチボール」という測定値を使用していることです。私が作っているクッキーの数を考えると、私はこれを実際に見ようとは思っていません。
誰が「1インチボール」に対応するディッシャーのサイズを知っていますか？
編集：明確にするために、ディッシャーのサイズ（＃40、＃50など）またはボリューム（1.5tsp、2tspなど）の条件を探しています。
回答:
さて、直径1インチの球体の体積は1.74ティースプーン、または0.58大さじです。
番号付きのサイズはクォートの何分の1かであるように見えるので、必要なサイズがあれば、＃110ディッシャーになります。それは、おそらく100枚、つまり大さじ0.64杯、おそらくCookieに十分近いものが必要になることを意味すると思います。（サイズがありませんように、同じリンクから、それが見えることを一貫して開始するために、多くの場合、数パーセントオフの例で、。）
これは、ボリューム、つまりCookieごとのCookie Doughの量に関心があるという前提に基づいていることに注意してください。それは正しいように思えますが、スクープの幅（広がっていないもの）を気にかけた場合は、大きなスクープが必要になります。
クッキーのスクープに関する一般的な読書については、このキングアーサーのブログ投稿が役立ちます。彼らは確かに、より小さな（2 "から2-1 / 4"）クッキーの＃100を提案します。レシピでは、「小さじ」の生地-おそらく盛り上がりのティースプーンを提案しています。「大さじ1杯」の場合、彼らは＃40（小さじ4）を提案します。また、大きなCookieに＃30と＃16を使用することについて言及していますが、これらは一般的なレシピの指示には対応していません。
（キングアーサースクープもサイズのばらつきを示す優れたデモンストレーションです。＃40が名目上4.8杯の場合、＃40は小さじ4杯であると言います。）
価値があるものについては、標準サイズのリストを取り、上記と同じ計算を行って、どのサイズの球体が公称体積に相当するかを計算しました。
Volume Sphere diameter
Tbsp mL in cm
#4 16 236.59 3.02 7.67
#5 12.8 189.27 2.80 7.12
#6 10.7 158.22 2.64 6.70
#8 8 118.29 2.40 6.09
#10 6.4 94.64 2.23 5.65
#12 5.33 78.81 2.09 5.32
#16 4 59.15 1.90 4.83
#20 3.2 47.32 1.77 4.49
#24 2.67 39.48 1.66 4.22
#30 2.13 31.50 1.54 3.92
#40 1.6 23.66 1.40 3.56
#50 1.28 18.93 1.30 3.31
#60 1.07 15.82 1.22 3.11
#70 0.914 13.52 1.16 2.96
#100 0.64 9.46 1.03 2.62
メーカー間でのスクープサイズのばらつき、および同じスクープでレベルからヒープ、完全に丸い球体までどこでもスクープできるという事実を考えると、これはおそらく出発点にすぎないはずです。
私は1インチのディッシャー、言い換えれば、直径1インチのディッシャーを使用します。これらのいずれかで少し盛り上がるスクープは、あなたに生地の1インチのボールを与えます。毎回ディッシャーレベルを満たせば、何も目立たないので少し一貫性があるかもしれませんが、クッキーは意図したものよりもわずかに小さい可能性があります（したがって、おそらく少し速く焼くことができます）。