これは悪いリンゴですか？

今朝、リンゴを切り開いたところ、コアから予期しない一貫性が生じていることがわかりました。ここで何が起こっているのかについては、多分これはある種のカビだとは思いませんが（おそらくそうではないようです）。

このリンゴで何が起こっているのですか？

この特定のリンゴは、Amazon Fresh配信の一部でした。私はこれまでに約10個持っていましたが、それらはすべて良いリンゴでした。

投げる前に噛みました。それは上品に味がし、テクスチャーは私が知る限り同じです（濃い、繊維状）。最終的に、私は注意を怠って、それを投げることに決めました。

これは、投稿した画像からはウォーターコア、特に放射状ウォーターコアのように見えます。このサイトとこのサイトによると、安全に食べることができるはずです。

ワシントン州立大学の記事によると、ウォーターコアはいくつかのリンゴの変種の障害であり、成長期の後半に内部の肉がガラスのように[光沢があり半透明に]なる可能性があります。いくつかの研究では、状態と並んで低レベルのカルシウムが示されています。同様に、1）収穫後に条件が発生しない2）甘味の増加を引き起こす可能性があり、3）保管中にリンゴが急速に劣化することに注意する必要があります。

この障害の原因に関して、原因には多くの理論的要因があります：遺伝的欠陥、水連隊、温度、ミネラル、葉と果実の比率、成熟と熟成、ソルビトール代謝および輸送の変化。これらは、WSUの記事とこのMSUの記事の両方である程度説明されています。