わさびとわさびは同じものですか。

セイヨウワサビとワサビは同じものなのか、それとも違うものなのか、実際にあれば味と食感の違いは何ですか？

それらは異なる植物です - マスタード/キャベツファミリーの2つの異なるメンバー。どちらも似たようなシャープで刺激的な香りとしっとりとする香りを持っていますが、わさびは一般により強力であると考えられています。わさびは可能な限り最高のペーストに粉砕されている間、準備された形では、西洋ワサビはやや粗くおろしです。ワサビのいくつかの（全部ではない）栽培品種は緑色です。他の人のために、緑色の着色はしばしば処理中に追加されます。