このキッチンツールの名前とその使用方法を具体的に教えてください

このヴィンテージのツールには、「Guelon、France」と刻印されています。ある種のzesterだと思いますが、オンラインでどこにもその画像を見つけることも、情報を見つけることもできません。

私を助けてください。できれば、その具体的な用途と、販売されたときの10年間の可能性を教えてください。ここで追加した画像は、横に表示されているツールです。

ツールは全体で7インチの長さで、丸頭の直径は1.5インチです。

私にはバターカーラーのように見えます。

バターカーラーは、食品の装飾に使用する装飾的なバターの形を作るために設計されたキッチンツールです。また、チョコレートやワックスの削りくずの作成にも使用できます。通常の使用では、カーラーを熱湯に浸しながら切断する材料を少し冷やして、切断を容易にします。

以下に、よりモダンな例とそれを使用した結果を示します。