10 一般的には、少量の非常にお湯に約10分間、またはお好みの柔らかさになるまで浸します。そのプロセスから出てくる風味豊かな液体は、サラダドレッシング、スープ、ソースなどに使用できます(これを行う簡単な方法は、カバーする水と電子レンジを入れた電子レンジの安全なボウルにそれらを入れて、たとえば3分間置いてから、立つ。) — マイケル・ナトキン ソース