回答:
はい、それらはある種の生地、ペストリーまたはパンの上に載っているグリーンアスパラガスの槍であり、決定的に、アスパラガスの上に霧雨が降り、アスパラガスとその下にあるペストリー/生地の間に休むようになった黄色のソースのヒントがあります/パン。ソースがアスパラガス自体を料理として提供する2つまたは3つの方法の1つである、古典的なオランデーズソースであるという情報に基づいた推測を危険にさらしています。卵ベネディクトのように、アスパラガスベネディクトと呼ばれることもあります。*ソースはオーブンで作られていないので、慎重です。左の層は、フィロペストリーのように見えます。
Larousse Gastronomiqueは、このようなことの「聖書」です。
私はそれぞれの料理が実際に何であるかを知りませんが、私は私が見ることができるものからいくつかの知識のある推測をしたいと思っています。
薄いシートはフィロ生地のように見えます-ある種のキャセロールまたはパイの生地をトッピングしたパイ。ほうれん草のキャセロールかもしれませんが、かなり人気がありますが、生地の下には見えません。それは飾り、おそらくバジルまたは何かとして緑の葉でトッピングされています-彼らは非常に淡く見えますが、代わりにレタスのいずれかが緑を混ぜていますか?それは私がそれが野菜ベースの詰め物だと思うようになります。
アスパラガスのものは、アスパラガスがパン棒のセットの上に置かれたように見えます(横に離れているように見えます)、チーズとハーブの層、おそらく何らかの種類のオイルまたはバターが間にあります。アスパラガスのタルトの写真を漠然と思い出させますが、それはあまり合いません-アスパラガスは厚く敷き詰められており、パンに十分に結合しているように見えません(チーズとハーブの層がかなり薄く見えます)、パンスティックがふわふわしすぎており、パンスティックとアスパラガスがクロスグレインを敷いています-パンスティックで分離すると、アスパラガスは少しずつ切り刻まれ、おそらくどこからでも落ちるでしょう。おそらくおいしいですが、面倒に見えます。いずれにせよ、おそらくそのようなものを重ねて試してみてください。
一番上のものはパンロールのように見えます-くりぬいて何かを詰め込んで(熱いディップまたは詰め物)、赤とオレンジのピーマンを飾りに使用します。私はおそらく、ピーマンと一緒にクリーミーな野菜のディップで行きます-特に私はミックスで緑と黄褐色と淡い黄色のビットのように見え、上に茶色になっているが、あなたはそこに何でも入れることができますサンドイッチの詰め物、チキンサラダなどのようなものであっても、見た目はあまり変わりません。
そして、ええ、それは間違いなく一番下のピザで、2種類のオリーブ、トマト、ペパロニがあります。