ブドウを播種する最速の方法は何ですか（例：コンコルド）？

私は種が付いているブドウの束を持っています。レシピのために種をまく必要があります。それらを半分に切り、種を皮切りナイフでこじ開けると、私は豆をひもで食べることを切望します。このプロセスをより迅速に行う方法に関する提案はありますか？

パルプ（パイ、アイスクリーム、ジャムなど）だけが必要な場合は、調理してフードストレーナーにかけます。

あなたがそれらを生、または半分にした/スキンを必要とするなら、良いオーディオブックを見つけてください...

ブドウを皿の上に置きます-一度に皿を1つの層で満たすだけ多く行う場合に最適です。同じプレートを裏返しにしてプレートを覆います。プレートの間にある長いナイフを使って、一度にすべてのブドウを半分に切ります。私は親指の爪を使って種をすくいますが、爪が長くなければ野菜の皮むき器の先端はナイフよりもうまく機能します。

方法は次のとおりです。

1. ぶどうを縦半分に切り、最後の皮まで、または最後の皮まで

2. 鋸歯状のグレープフルーツスプーンで各半分から種子を削除します。

注：組み立てラインが最も効率的です。十分な量のブドウを茎から引き出してプレートを満たし、すべてのブドウを半分に切ってから、各ブドウから種を取り除きます。

私はそれがブドウにも効くと思うので、これはチェリーピターに投資する良い時期かもしれないと思います。

スピードを上げるためのいくつかのこと：

• それらを粉砕し、ポットが自由に飛び出すかどうかを確認します（オリーブで機能します）。
• 一度に1つ以上切り取ります。作業面に4つまたは5つ下に置き、その上に手を置き、指を上にして、鋭いナイフで手とカウンターの間をスライスします。（ただし、ピットのあるものに対してはこれを行ったことがないので、それがどれほどの問題であるかはわかりません）

そして、他のすべてが失敗したときは、種なしブドウをいくつか購入し、種をまくために種を取っておきます。

update：オプション＃2のより安全な方法を学んだので、デリコンテナーのふたを使用するか、隆起した唇（土器プレートの底など）のある他の小さなアイテムを使用します。それを唇側を上にして置き、半分にカットするアイテムで満たし、同様のアイテムを上に置き、スタックを押し下げて、2つの封じ込め装置の間でスライスします。

ブドウを大きくして縦に切るのではなく、真ん中を切るのが最も簡単です。種子は半分になる傾向があり、ペアリングナイフの先端で簡単に取り除くことができます。ブドウの食用部分の損失が最小限に抑えられていることがわかりました。

ブドウを絞って、果肉を皮から分離します。パルプを沸騰させます。ある時点で果肉が種を放出します。その後、濾過して種子を果肉から分離します。シードされていない果肉と皮を結合します。パイなどの準備ができています。Joyof Cookingの古いバージョンを参照してください。