ナッツが凍らないように冷凍することは可能ですか？

便宜上、私は料理やベーキングのためにさまざまなナッツを手元に置いておきます。ナッツが凍らないように冷凍することは可能ですか？特にクルミ、アーモンド、ピーカン。

現在、冷凍庫には3種類すべて入っています。私の物はすべて生ですが、通常トーストしたナッツを使用する場合は、まずトーストしてから冷凍します。後で調理するときのステップを節約します。

はい。

（それ以上の答えが必要ですか？）

わかりました-問題は脂肪が悪臭を放つことであり、寒さはプロセスを遅くするのに役立ちますが、できるだけ多くの空気を排出するようにしてください。

私は生のナッツを凍結しますが、ゴム製のガスケットガラスのふたを締めて閉めた酸素不透過性のガラス瓶に入れました。食器棚に保管している生ナッツと同じ種類の容器を使用しています。