ショートブレッドのクッキーは軽く閲覧するべきですか？

私はショートブレッドクッキーを適切な方法にしようとしています。褐変せずに調理する必要がありますか。それとも、彼らは軽く眉をひくべきですか？

どちらの方法でも最近は許容されていますが、クラシック版では褐変は見られません。

それは本当に個人的な好みの問題です。スコットランドの古典的なレシピでは、ショートブレッドを設定するが青白くすることが求められています。ただし、塩味を強調する傾向があるため、多くの人がやや淡い褐色化を好みます。