なぜベリーはそんなに高価なのですか？

私は、より少ない加工食品でより健康的な食事をしようとしていますが、最初はかなり頭がいい人です。しかし、私はこれを私の人生で理解することはできません-なぜベリーはそんなに高価なのですか？ボイセンベリーやブルーベリーのようなものが好きですが、店でそれらの価格を見るとほとんど窒息します。なぜベリーは高価なのですか？

それは多くの要因の組み合わせです。1つの完璧なリンゴ、1つの完璧なバナナの束、または1つの完璧な半パイントのベリーを販売するには、次のものが必要です。

• 成長する土地
• 植え、手入れ、除草、摘み取りをする労働者
• 市場への輸送
• 傷ついたり、輸送中に腐敗した果物の損失手当
• 店にいる間だめになり、人々がそれを買わない果物の損失手当

これらの要因の多くは、特に短い貯​​蔵寿命と打撲の傾向を考えると、適用またはバナナよりもベリーの方が客観的に高くなっています。

これにより、生産者や店舗が請求できる価格に下限が設けられます。それに加えて、彼らは美味しくて健康であるので、少なくとも一部の人々はその代価を払うでしょう。これにより、損失を出して販売するという下向きの圧力がなくなり、店舗に行くことができます。

より良い質問は、あなたはそれについて何ができますか？答えは、一般に、冷凍ベリーを使用すること（ネタバレやあざの損失を被りません）、またはシーズン中にベリーを食べることです。

私が想像できるさまざまな理由があります：

• 他のほとんどの果物よりも繊細であるため、損傷を与えずに出荷するのは困難です。粉砕による損失が予想されます。
• 彼らはすぐに悪くなり、配達可能なエリアと配達方法を制限する可能性があります（飛行機はトラックよりも高価です）が、店での貯蔵寿命を大幅に短くします-つまり、店は売るものに対して余分に請求する必要があります腐敗し始めたものはすべて廃棄しなければならないからです。
• それらは小さく、（多くの場合）とげで保護されているため、選択するのがより難しく、生産コストが高くなります。
• 彼らは追加の包装にあります...リンゴは巨大な箱で緩んでいて、果実は通常オーバーヘッドにコストを追加する小さなプラスチック容器に入っています。

逆に考えてみてください。なぜバナナがそんなに安いのかと尋ねることで答えを得ました。私はミシガン州に住んでおり、バナナはここからはるか南の地点から出荷する必要がありますが、地元で栽培できる非canリンゴよりも安いです。理由（ハリーベラフォンテのバナナボートソングを覚えている場合）は、バナナが6、7、および8フィートの房で成長するため、多くの労力なしで非常に迅速に収穫できることを意味します。リンゴは一度に1つずつ選ぶ必要があります。また、イチゴは他の種類のベリーよりも安いことがわかります。これは、それらが大きいため、同じ量を選択するための労力が少ないためです。ジャガイモと小麦は機械で収穫されるため、コストはさらに低くなります

もう一つの答えは、おそらく見落としていることである彼らは果物よりも小さいことで30のベリーとベリーの小さな箱は、出荷および保管、生産コストの関わらずそうです、彼らは同じ重みを持っているにもかかわらず、単一のリンゴより多くの価値のように。

同様に、それらの使用方法は、人々が支払う金額に影響します。彼らはしばしば飾りと装飾としてより使用されます。ラズベリーの小さな箱はデザートを飾るのに十分な場合がありますが、果物はしばしばより大きな成分である必要があります。

ベリーは、ベリーを育てるのに大量の水を必要とするため、ますます高価になっていると思います。ゆっくりとこの惑星で水を失いつつあるので、それらに水をやるにはもっと費用がかかります。また、地元の農家からオーガニックのものを購入している場合は、驚くべきことですが、おそらくオーガニックなのでより高価です。安い健康食品を購入できることを知っています。近くの店でちょっと調べてみるだけでいいのかもしれません。もしそれができたら、庭で小さな庭を始めることもできます。