ケーキを焼くために、新鮮な日付の代わりに乾燥した日付を使用できますか？日付はケーキのベースを構築する必要があります

私は、250 gの日付と200 gのアーモンドの混合物に基づいたケーキのレシピを持っています。これは最終的に混合されます。新鮮な日付の代わりに乾燥した日付を使用できますか？

完全なレシピは、10〜12個です。

• 卵6個、分離
• アーモンド200 g
• 250 g日付（種なし）
• 200mlの水

• ココア40 g

  1. オーブンを175°Cで加熱する
  2. 卵黄と卵白を別々に泡立てます。アーモンドを砕いて粉にします。日付、卵黄、ココアを入れて混ぜます。卵をそっとたたみます。
  3. 約20分焼く。

レシピはドイツでは「クリチクーヘン」と名付けられています。これはおおまかに「非常にウェットケーキ」を意味しますが、残念ながら実際の英語の翻訳はわかりません。

私は日付生成国であるエジプトに住んでいますが、ここでも新鮮な日付ではなく乾燥した日付を使用しています。一つには、彼らはより甘いです。乾燥したナツメヤシを細かく切って30分ほどお湯に浸して柔らかくすることをお勧めします。引用したレシピには水が含まれています。おそらくこの水を使用できます。

このように準備された日付は、非常に湿ったケーキになります。ここに典型的なレシピがあります。http://www.thestickman.me.uk/recipes/Date%20and%20tamarind%20cake%20%28dried%20dates%29.html

このケーキの同様のレシピに基づいて、「日付」は実際には「乾燥した日付」を意味するように見えます。

ここだ例のビデオと。

私はドイツ語を話さないので、何を言っているのかわかりませんが、それらは確かに乾燥した日付です。

このため、このレシピに乾燥日を使用できるだけでなく、乾燥日を使用する必要があります。