冷凍詰めのプレッツェルを焼く以外に加熱する方法


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私は何年もスーパープレッツェルを販売し、それらを電子レンジで加熱しました。しかし、同じ会社が作った「いとこ」を販売していますが、甘いクリームチーズ、ハラペーニョとモゼレラチーズ、ピザソースとチーズが詰められています。外側は視覚的には大丈夫だと思いますが、同じようにすると内側の詰め物はあまり良くありません。それはよりゴム状です。これらをどのように加熱すると、オーブンに入れたように見えますが、すぐに行うことができます。私はコンセッショントレーラーにいるので、スペース、パワー、時間はすべて重要です。


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それらを作っている会社に尋ねてください。
エクネヴァル

特に、電子レンジで詰め物に何が間違っているのですか?そして、あなたは「それらを焼く以外」と言いますが、あなたは「それらを電子レンジで焼く以外に、フルサイズのオーブンなしで」を意味すると思いますか?
NadjaCS

@Ecnerwalはスポットオンです。私も何年も譲歩し、スーパープレッツェルを売りました。次のいずれかがありました:wotol.com/images/thumbs/800x800/…スーパープレッツェルには、詰められたプレッツェル用の同様のウォーマーがあると確信しています。彼らは、ウェブサイトsuperpretzel.com問い合わせフォームを持っています。
ジョレネアラスカ

SuperPretzelに聞いたところ、電子レンジを使わなかった場合は、5〜10分間オーブンに入れる必要があるというだけでした。私のシステムをセットアップする方法で、コンセッショントレーラーでこれを行う時間はありません。これを完全に調理/加熱した状態で2分以内に配達できる必要があります。彼らは、保温キャビネットを使用することを提案しましたが、私がこれらのものをクランキングしているとき、それらの1つが保持するものは十分に近くありません。あまりにも多くを作ると、あなたはたくさん捨てます。対流/マイクロ波コンボはどうですか?
ローリーモーガン

回答:


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会社からの特別な指示や特別なウォーマー(コメントを参照)がない場合は、まず電子レンジで調理(霜取りなど)してから焼き、焼きます。

あるいは、ファーストフード料理が冷凍食品を電子レンジで揚げるのをしばらくの間見たことがありますが、それを揚げ物に入れる前に、それもオプションかもしれません。

または、スペース/電力/時間が重要であると述べたので、オーブンが提供する場合には、組み合わせた電子レンジ/ブロイリング機能を使用することさえできるかもしれません。

少し試してみると、設定を非常に高速に取得できるはずです。

PS:いくつかの製品を前もって解凍することは望ましくないと考えているため、その可能性のあるオプションは省略しています。

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