1 冷凍唐辛子を水に浸かずに解凍するにはどうすればよいですか?(これは、水分が多い他の冷凍果物や野菜にも当てはまると思います。) vegetables fruit chili-peppers defrosting — ゾフマイスター ソース
2 これは不可能だと思います。これを引き起こすのは、解凍ではなく凍結です。凍結すると水が膨張するため、凍結プロセスにより細胞壁が破壊されるため、コショウが解凍するとサクサク感が失われます。 ただし、細かく刻むか、調理するかは関係ありません!コショウを定期的に凍結します。 — NadjaCS ソース