ブイヨンキューブを実際の粉末と比較してどのように測定しますか


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使用できる標準測定はありますか?


両方とも非常に多くの種類があるので、一般的な回避策を選択します(回答を参照)。質問への投票を検討したが、しなかった。
トバイアスオプデンブロウ

回答:


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私がよく知っているブイヨンキューブは、小さじ1杯の粉末に相当します。


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後ろ向きに考えます。x個のブイヨンが必要です。(特定のパウダーと特定のキューブから)そのxの量を作るためにそれぞれに必要な量を見ることができます。

次に、それらの数値に基づいて比率を計算します。

その後、料理し、味の違いがあることを発見し、それに応じて修正します。:)


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一般的に、1つのキューブをXカップの水と組み合わせる必要があることを教えてくれます。粉末のブリオンは、通常カップあたり小さじ1杯です。ブールキューブが2カップの水に溶けると言う場合、それは小さじ2杯に相当します。
マーサF.

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私が使用するブイヨンキューブ(ワイラー)は、ジャーに1つのキューブが1カップのスープを作ると述べています。それを測定するために1つを押しつぶし、それが小さじ1杯になった。また、私がチェックしたすべての信頼できる情報源は、1キューブ=小さじ1(tsp)と言います。お役に立てば幸いです。


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私はワイラーのウェブサイトを「ヒント」で確認しました。彼らは、1つのブールキューブ=小さじ1杯の粉末であると述べています。

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