どれくらい前にベーコンを作れますか?


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ベーコンを300個炊く必要がありますが、どれくらい前にベーコンを作れますか?朝食の2日前に料理を始めたとしたらどうなるでしょうか。

回答:


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私は実際にこれを使った経験があります。何人かのバイカーのための朝食パーティーを午前5時に自分でどこの真ん中にも行う必要がありました。アラスカのどこにもない真ん中には、これのほとんどの読者を逃れる特別な意味があります。それは特別な種類の真ん中です。だから私は約束しました、私はそれを真剣に受け止めました、そしてこれは実際にうまくいきます:

ベーコンは2日前から調理できます。オーブンで行う必要があります。ゆっくりとカーリングを制御できます。375F(190C)以下でシートパンで焼き、ベーコンを半分ほど裏返し、鍋を前から後ろに向けます。図は合計18分ですが、くっきりさせないでください。シャキシャキの恥ずかしがり屋を停止します。ホイルまたは羊皮紙を使用して、クリーンアップを容易にできます。冷蔵庫のZiplocsに、かなりパリパリしたベーコンを入れます。

非常に最後のクリスプはせいぜい数時間前に行うことができます。それよりも早く最後のクリスプを追加しようとすると、歯ごたえがあります。電子レンジを含め、最終的なカリカリに効く方法ならどれでも使用できます。もちろん鉄板が理想的です。


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ホイルで包んだ別のシートパンを上に置くことで、ベーコンのカールを止めることができます。
ElendilTheTall 2014年

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@ElendilTheTallベーコンが十分に厚い場合は、それを回避できます。ベーコンが薄く、アラスカの荒野で空腹のバイカーを300人
飼っ

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私の制限は275です;)
ElendilTheTall 2014年

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言うまでもなく、美味しい滴りはすべて自分で保管し、バイカーと共有しないでください。数百枚のベーコンストリップの価値があります。
logophobe 2014年

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@logophobeこれらの滴下は、私がギグをした理由の一部です!:)
Jolenealaska

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「長持ちする」という言葉が「それでも美味しい」という意味の場合は、真空パックでそれが保証されるかどうかはわかりません。幸いなことに、オスカーメイヤーは、電子レンジでほんの5秒程度で元気を取り戻し、正直なところ最高の味がする、調理済みベーコンのパッケージを市場に出しています。また、オンラインでまとめて12箱で半額で購入できることもわかりました。これは約33セントのスライスです。

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