どのおかずソースを自分のソースにプロモートする必要がありますか？[閉まっている]

グレイビー、クリームソース、マリナラ、ビネグレット、バーベキューソースなどの典型的なメインディッシュソースについては誰もが知っています。

ただし、多くのサイドディッシュには、通常、メインディッシュソースとしては見られない独自の素晴らしいソースがあることがわかりました。例えば：

1. 焼いたビーンズソース/ジュースは肉に最適です。
2. 艶をかけられたニンジンの釉薬は、軽い/穏やかな魚に最適です。

私はこれらのソースが単独で使用されていること、つまり豆/ニンジンを提供することなく、絶対に見ることができました。アントレソースのステータスにぶつかるに値する他のサイドディッシュソースは何ですか。

普段はサラダドレッシングに使うようなちょっとしたビネグレットを作っていますが、それ以外のものとの相性もいいと思います。私の通常のレシピは、チェリートマトを数パイント半量にし、砂糖と塩を加えて、しばらくボウルに流します。水切りしたら、ハチミツ、エシャロット、ディジョンマスタード、サイダービネガーでトマトジュースを減らし、冷ましてから、オリーブオイル、塩、コショウを少し加えます。

私にとっては、「サイドソース」のためによく購入するアイテムが1つあります。それは、AdoboソースのChipotle Peppersです。アドボソースは、熱を加えたいと思うものすべてに私が実際に取り入れている成分です。（私は彼らがそれを完全に販売したいのですが、唐辛子を切って追加することも同じように満足しています。）

よく使用されるもの：バーベキュー/グリルされたもの、チリ、スモーキーミートのトマトソース、（スモーキーなもの）、ケソディップ、マカロニとチーズとポブラノ

なぜ全部ではないのですか？

それは私がp * ssを取っているように聞こえるかもしれませんが、私はしません。そこには何百万ものソースがあり、それらのほとんどすべてが何らかのメインディッシュで機能します。それらをすべてリストアップすることもできます。また、質問を逆にして、不適格なソースがないかどうかと、なぜそうならないかを確認することもできます。

多くの果物の釉薬が脚光を浴びることができます。ひねりを加えたシンプルな砂糖釉。私にとってビネグレットは肉、特に豚肉の素晴らしいソースになります。