辛い食べ物を洗い流すにはどうすればよいですか？

たとえば、非常に辛いハラペーニョを食べて、口と喉にburning熱感があります。

それを洗い流す食べ物や飲み物はありますか？

「火傷」の原因となる化学物質はカプサイシンです。あなたと他の皆が長引くburning熱感で問題を抱えている主な理由は、それが水溶性ではないことです（つまり、水に溶けないことを意味します）。したがって、水ベースの液体で口をあふれても、舌や喉のカプサイシン分子が緩むことはありません。

@Iulsが言うように、最も一般的で効果的な救済策は、全脂肪のミルクまたはクリームです。カプサイシンは、水で溶解させることができないが、それは、からだある脂溶性。また、スキムミルクで試したときに、「ミルクソリューション」が機能しなかったと怒る人も少なくありません。

もっと「楽しい」解決策を探しているなら、カプサイシンはアルコールにも溶けるので、メキシコのレストランで売っているテキーラとビールのすべてを説明できるかもしれません。

全脂肪牛乳は火傷を和らげます。

オプションとしての牛乳や脂肪質の飲み物のほかに、2つの良いオプションがあります：

1. ホットティーまたはホットコーヒー。（お湯はある程度まで油を適度に溶解し、またコショウ油を保持している飽和脂肪を再び液体にします。）

2. アルコール性のもの。強力であればあるほど良い。アルコールは水と油の両方に引き寄せられるため、コショウの油を溶かし、水と混ぜて喉を洗い流します。ビールはうまく機能しますが、ワインまたは混合ドリンクはあなたを良くします。さらに、数杯飲むと幸せになります。

3つのオプションすべてを組み合わせれば、ベイリーズとのホットコーヒーはおそらくあなたのベストになると思います。（ホット、デブ、アルコール中毒！）

個人的には、ビールが仕事をしていることがわかります（または、暑さを忘れているだけかもしれません）。

牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品は、辛さを和らげるのに非常に優れています。パンもとても良いです。

実際に役に立たない水っぽいアイテムは避け、辛さを周りに広めるので、気分が悪くなることがよくあります

文化固有の回答を次に示します。

あなたが食べている辛くて辛い足がトルコの場合、乳製品のアプローチを取ります。アイランほど優れているものはありません。ヨーグルトに水を加えた伝統的な飲み物で、時には塩も少し含まれています。トルコにいる場合、多くの安い場所でも、スパイシーな食事とアイランの飲み物を特別価格で提供しています。

辛い韓国料理なら、乳製品はまったく伝統的ではありません。代わりに、私の韓国人の友人はアルコールのアプローチを提案しています。ほぼすべてのレストランで利用できる標準的な強い韓国のアルコールは焼ju（韓国語소주）です。ウォッカに似ていますが、それほど強くなく、少し甘いです。

山のしずく。ほとんどのソーダは、砂糖が役立つと言う人もいますが、うまく機能しませんが、山の露は、明確な黄色の色合いを与える油ベースの食品色を溶解するブリッジ分子として、具体的には臭素化植物油を含んでいます。同じブリッジ分子は、トウガラシを水に溶かして洗い流します。同様に機能するものは見つかりませんでした。

レモンを吸う（またはライム）。

他の人が言うように、水は効きません。脂肪質または脂っこいものは助けになります。また、何らかの理由で、純粋なレモンジュースなどの非常に酸っぱい食べ物は、多少の緩和をもたらします（ただし、牛乳やビールを好むかもしれません）。

私の意見では、温水はうがいは牛乳よりも効果的です。はい、最初はもう少し燃えますが、文字通りほとんど瞬時に軽減されることがわかります。私はすべてのアプローチを試してみましたが、温水をうがいして吐き出すとうまくいきます。私は暖かいよりも少し熱い水を使用していますが。

冷たいコーラは非常に効果的です。ペプシもトリックをするでしょう。