麺棒よりもビスケット/クッキーを粉砕するより良い方法はありますか?


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ビスケット(アメリカ人にはクッキーやクラッカー)をビニール袋に入れて、麺棒で叩くという古いトリックを改善できますか?


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ふわふわでサクサクしたアメリカ南部の食べ物やクッキーのように、ビスケットを話しているのでしょうか?
sarge_smith

...米国北部の硬くて薄い食べ物...
Shog9

@sarge_smith:申し訳ありませんが、英国の英語スピーカーはこちら。アメリカのクッキーのようなビスケット。
お茶を飲む人

ヤンキースの@knivesは、それらがクラッカーと呼ばれることを理解していないだけです:)
sarge_smith

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「疑わしい場合、C4」はここでは当てはまらないと思います。たくさんパン粉を作っているのでなければ。
デロバート

回答:


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一般的に、私はビニール袋またはフードプロセッサーについて聞いたことがあります。

私は、キッチントップでビスケットのパケットをたたくだけの人々を見てきました。ジェイミー・オリバーはチョコレートのスラブでそれをするのが好きです!

それ以外の場合は、頑丈なスナックロックバッグを使用するか、ビニール袋をティータオルで包みます。

空気を逃がすための小さな穴があると助かります。


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キッチントップ方式は、優れたストレス緩和を兼ねています。
TheSexyMenhir

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麺棒もフードプロセッサーも使用できない場合は、ワインボトルやジュースの大きな缶を代用してください。


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または鋳鉄製フライパン。
デロバート

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誰もがワインボトルでこれを試しましたか?私はそれがどれほど壊れる可能性があるのか​​わからない
...-ミエン

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ワインボトルで試してみました。うまく動作します。(ラベルをきれいに剥がすと、実際に生地を転がすための即席の麺棒としても機能します)マニアックのようにカウンターの端に物をぶつけていない限り、私はあなたが想像していません破損を心配する必要があります。
heathenJesus

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ビニール袋に入れて麺棒で叩くという古いトリックを改善できますか?

どうして?迅速、簡単、かつ効果的です。バッグを無駄にしないようにしたいなら、フードプロセッサーは十分に機能します...しかし、あなたは掃除するフードプロセッサーを持っています!

1つの提案:重い麺棒を使用してください。私はほとんどのペストリーには扱いにくい大理石のピンを持っていますが、これには最適です:軽くドロップして転がすほど「ビート」する必要はありません...


たくさん使っているフードプロセッサのアタッチメントは何ですか?

汎用ブレードは正常に動作します、@ Sean。過負荷にしないで、必要なテクスチャが得られるまで脈打ってください。
Shog9

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フードプロセッサーに入れて、目的の一貫性が得られるまで脈打つことを好みます。


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ビスケットをボウルに入れて、ポテトマッシャーでつぶします。うまくいきます。


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この方法は次の方法で改善できると思いますが、自分でクラッシュしたCookieを呼び出す必要はあまりないので、機能しない場合はお知らせください。とにかく、クッキー/ビスケットをつぶすのに必要なのは、ある種の粉砕機、パン粉がキッチン中を飛び回らないようにするもの、そして作業エリアに結果を簡単に運ぶ方法だと思われます。

オリジナルでは、ビニール袋はパン粉キャッチャーの目的を果たします。パンくずキャッチャーとしてチーズクロスまたは清潔なティータオルを使用できますが、これらのオプションは封印されず、輸送の問題に問題を提起しますので、プラスチックは方程式の最良の部分として留まります。

粉砕機として、私はローリングピンが貧弱なものであることがわかります。あなたのクラッシャーの低い曲面はちょうどあなたが探しているものではありません。あなたの台所で打つための最高のもの-あなたの鋳鉄鍋に手を伸ばすことをお勧めします。重くて素晴らしく、平らで、大きな表面積があり、粉砕のニーズに最適です。

もちろん、クッキーが安全にバッグに入れられていれば、それさえ必要ないかもしれません。適切な安定性が得られるまで、バッグをカウンタートップに押し込むことができます。それは労働集約的と思われるが、治療的かもしれない。

また、他のみんなが言ったようなフードプロセッサーは素晴らしい選択肢です。


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鋳鉄製のパンを使用して遭遇した問題は、平らな底が平らなクッキーと揃っており、割れずに割れていることです。もちろん、十分な時間と労力を与えると、ほとんど何でも最終的には細かいパン粉を生成します。ご存知のように、バッグをたたくだけでもできます。しかし、私のような滑らかな、それはので、ピンを転がり湾曲ロール -あなたが何かを失うことなく、粗粉砕したパン粉の上にいくつかのパスを取ることによって、一貫性を得ることができます。溝付き(lefse)の麺棒は、大きいがまだ
パン

それは理にかなっています。パン粉が何のために必要なのか、どのようにそれが必要なのかによって完全に決まると思います。パン粉が必要なときは、ナイフの後ろを使って粉砕アクションを開始し、より重いもので仕上げることがよくありますが、クッキーは非常に密度が高いので、それがまったく役立つかどうかはわかりません。
sarge_smith

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私はそれらを気密バッグに入れ、ドラマの女王になってバッグをバッシングする代わりに、麺棒でそれらを転がします。より速く、よりクリーンで、より静かに:)


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最近レモンのスライスを作っていて、手でマリービスケットを細かく砕いてから、フットプロセッサで少し動かしました。フードプロセッサがない場合は、乳鉢と乳棒でそっと砕いてみてください。


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フードプロセッサがなかった前に、乳鉢と乳棒を使用したことがあります。うまくいきました。

別の選択肢は、野菜と同じように大きなナイフとチョップを用意することです。



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私はかつて通りの向こうの隣人がジップバッグにクッキー(私が正しく思い出すならオレオス)を入れて、彼女の車をそれらの上に載せることによってそれらを押しつぶすのを見ました。

彼女はたくさん飲んだ。

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