ピーカンをトーストする最良の方法は何ですか？

特に、私は家族のパティシエとしての能力の中で、クリスマスにチョコレートとバーボンのペカンパイを作っています。レシピでは、トーストしたペカンの半分が必要です。

ナッツを均等にトーストする最良の方法は何ですか？焼け焦げを避けるにはオーブンの温度を下げるのが最適であると思いますが、温度と温度はどのくらいですか？

オーブンは行く方法です。

フライパンで乾杯するのは苦痛です。なぜなら、長い間揺らしてそこに立つ必要があり、一時停止すると焦げやすいからです。

低オーブン温度を要求するレシピを見たことがありますが、350F（175C）を10〜15分間使用して数回攪拌します。いくつかのオンラインの情報源では、5分程度の短い時間を推奨していますが、私は個人的にそれをすぐにやったことがありません。彼らはまだチェックする必要がありますか、彼らは燃えます。

私はトースターオーブンを使うのが好きです。なぜなら、それはより速く熱くなり、走るのに安いからです。

空気ポップコーンポッパーを使用して良好な結果が得られました。いっぱいにしないで、ナッツの匂いがするときは取り除いてください。非常に高速ですが、多数ある場合はバッチで実行する必要があります。

パイやその他の甘いアプリケーションの場合、私はバターと黒糖でナッツを投げて、オーブンでキャンディーにするのが好きです。脂肪はそれらを燃やすのを難しくします。明らかに、これはすべてのレシピに合うわけではありません。

個人的には、電子レンジを使用して良い結果を得ていません。一部の人々はそれを誓いますが、私には彼らを少しグミにするようです。

最近のナッツトーストの経験では、温度と時間に関する推奨事項に加えて、次のアドバイスが追加されました。 "。。。until fragrant"

私の場合（アーモンド）は、指定された時間よりも数分長くかかり、間違いなく待つだけの価値があったため、それは違いの世界を作りました。トーストしたアーモンドから作られたCookieは、Cookie交換のベスト投票に選ばれました。

オーブン、クッキーシートの素材、ナッツピースのサイズと形状は異なる場合がありますが、「香りがするまで」のヒントは頼りになるものでした（鼻づまりがないと仮定して！）

私はオーブンで行きますが、250度です。そして、すべてのナッツをトーストする私の経験では、トーストから非常に迅速に焼くことができるので、チェックして、トーストしたらすぐに取り除いてください。

あと2、3のヒント

予熱された濃い重いフライパンでオーブントーストすると、トーストが均一になります。

角のない単層（最初に燃える）。理想的には、パンのドーナツ形：中央のものは引き抜かれて端に移動します

グリル下（英国）またはブロイラー（米国）は、底部の黒熱の褐変をより正確に視覚的に示します。スニッフィングのためにドアが割れて開いた状態で、ガラスの前面を見るだけです。

彼らはかなり平らであるため、私は片側だけをトーストし、それはさらに焼くのに十分なトースト風味のようです。