適切な保管にもかかわらず、米国の鶏肉がすぐに「ゲーム風」/悪臭を放つのはなぜですか？

私は新しいメンバーです。私たちは米国に比較的新しく、8年前にここに引っ越しました。

私は鶏のブランドであるFoster Farms、Costco / Kirkland、Save Mart、Safewayなどを購入しましたが、ラベルに関係なく、調理後12〜24時間以内に肉の味が本当に速く悪化するようです。それはほとんど脂肪が悪臭を放つようであるか、肉がすぐにかなり面白い/生臭いまたは異なる味がするだけのようです。

**編集**：申し訳ありませんが、今は本当に「GAMEY」の味がします。私がトルコの肉をゲームで見つける方法のようにゲームではないので、私はその言葉を使いたくありませんでした。しかし、味を出すのに少しゲーム性があります。

私が若かった頃、チキンは新鮮な味がしました。常に放し飼いである必要はなく、常にネイティブまたはオーガニックである必要はありません。

ここで鶏が長時間処理されているのでしょうか？

ご意見をお待ちしております。仲間のアメリカ人メンバーに、本当に感謝し、幸せな前向きな感謝の意を表します。

私たちの工場で飼育されている鶏と「普通の」鶏との違いは、あなたが経験していることだと思います。パーデューチキンとオーガニックの放し飼いのチキンのようなものを並べて比較すると、同じ味はしません。工場で飼育していない場合、鶏肉、卵、およびある程度まで牛肉の味は非常に異なります（IMOが優れています）。さて、あなたは明らかに有機鳥のためにより多くのお金を払うつもりですが、あなたが上で説明したことを経由しないようにすることは価値があると思います。

私は同じ現象を経験したことを覚えていますが、虐殺の数時間後にタンパク質を食べている可能性がある他の国を訪れたときは逆です。