Casu Marzuは米国では違法ですか?


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Casu Marzuが米国で違法かどうかを判断するのは困難です。あり、それが利用可能であることの報告書は、昨年はニューヨークで、簡単にいえ、。また、低温殺菌されていないので違法だと聞きました。

ウィキペディアの説明

Casu Marzu ....は、サルデーニャの伝統的な羊乳チーズで、生きている昆虫の幼虫(ウジ)を含むことが特徴です。チーズは主にサルデーニャ島で発見されていますが、近くのコルシカ島でも発見されており、casgiu merzuという名前で呼ばれています。

米国では、すべての低温殺菌されていないチーズと乳製品は違法ですか?Casu Marzuは低温殺菌されていないため違法ですか?それともそれらのウジと関係があるのでしょうか...


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この質問を投稿しただけで、私たちを大騒ぎしましたよね?ミッションは...そして、accomlished
FuzzyChef

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チーズに切り込み、ウジをチーズの周囲6インチの半径で跳ね飛ばすと、ホラー映画のかなり良いシーンになると言うことがあります。(ホラー映画のシーンを「良い」と呼ぶことができる場合)
セオドアマードック

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ウーフー!クリンゴン料理!
ジョレネアラスカ

チーズは、幼虫が生きていない場合にのみ有毒です。☺–
ジェレミア

回答:


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あなたはそのようなものを合法的に州に持ち込むつもりはありません-そこに家畜がまだ生存している可能性があるわけではありません。それは低温殺菌を必要とせず、過去の米国の習慣を得る前に麻痺する必要があります。

書類が税関で実際に死を引き起こさないことを保証している場合、調理済み製品のコンポーネントとして含まれるものがあります。

味の強いチーズが必要な場合は、ヴューリールを探してみてください。


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生乳をどこかでまだ購入できることを知ってうれしいです。英国では小売りできません。私はそのようなもので育ちました、そして、私の意見は、すべてを低温殺菌することは、ずさんな衛生のための言い訳であり、味を犠牲にして賞味期限を延ばすことです。
-klypos

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アンドリュー・ジマーンと一緒に奇妙な食べ物で見たものに基づいて、私はそれが生産されている地域の外ではなく、EUの外では利用できないという印象を受けました。


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現在、EUの規制によると「違法」です。「遺産」として合法化するための進行中のプロセスがありますが、私の知る限り、まだ決定はありません。
ステフィー

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欧州連合には輸出法があると思います。しばらくの間、ミモレットを入手して作ることができましたが、その後禁止されました。ダニを持っているものはすべてFDAによって禁止されます。


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私は輸出法について聞いたことがありませんが、2013年にFDAはダニに基づいてしばらくMimoletteを禁止していました(25年間認めた後、数字を見てください)。しかし、カスマルズの法的地位は、a)ハエの幼虫がハエ症を引き起こす可能性があり(おそらく理論的には実際的な危険)、b)ハエは非衛生的であると見なされるため、いまだにEUでは疑わしい。生産者は、ハエを捕らえておくことでハエが「きれい」であることを保証する手順を現在開発しています。
ステフィー
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