マンゴーからどのようにピットを削除しますか？

私はこれを一度だけ試みました、そして、それは完全な災害でした。誰でも初心者向けのヒントを提供できますか？

私はこれを試したことがありませんが、方法を示すこのYouTubeビデオを見つけました。マンゴーに切り込み、茎のある場所から始まり、長い道のりを通り抜けて、ちょうどピットに入ります。スプーンで手を伸ばしてピットの周りをすくい、マンゴーの半分をピットから分離します。次に、反対側からピットをすくい出します。

• マンゴーを垂直に保持します-茎があった場所が上部になります。

• マンゴーを回して、最も広い側があなたに面するようにします。

• ピットはこれと同じ形状を模倣しています-背が高く、幅が広く、それほど深くはありません。

• 2つの半分を作成しているように、全体を切り取ります。1つは全体を向き、もう1つは反対側を向きます。野菜の皮むき器を使用して、この面を剥がします。

• 皮をむいた肉と穴の間に鋭いペアリングナイフをスライドさせます。ピットからセクションを分離するとき、肉の残りの部分からスライスします。十分に鋭いナイフを使用しないと、混乱に終わります。

• 反対側の皮をむいて同じようにスライスします。

私が一度に半分しか皮をむかないのは、マンゴーをスライスするときに掴む何か（残りの皮）があるからです。

ピットは平らで薄く、多くの繊維とほとんどの肉で囲まれています。最良の解決策は、マンゴーを3つの「スライス」（||）にカットし、ステムの端から開始し、できるだけピットの近くでカットすることです。鋭いナイフを使用してください。中央のスライスには穴があり、端の周りに少量の肉と皮があります。穴の端で皮をむいて肉を噛むことはできますが、それほど多くはありません。

マンゴーが原産であるほとんどの国では、マンゴーのスライスは嫌悪感です-それらは「女性のように」（あなたの想像力を使って）ポイントで食べられます。すなわち、香りが良く、香りがし、溶け、柔らかく、非常にジューシーです。

スライスする必要がある場合は、一般的に@Crispyが示唆するように2-4個の「スライス」を取得し、ビブを付けて、または何よりもお風呂で、適切な石である毛むくじゃらの喜びに飛び散る完熟マンゴー。

このかなり骨の折れる作業を容易にするデバイスがあります。

私は個人的には使用していませんが、友人に勧められています。

通常、あなたはピットの周りの肉を切るだけです。マンゴーの熟度が適切な場合（柔らかいが、どろどろではない）、マンゴーの塊と最小限の混乱が得られます。

以前にマントンを準備するためにアルトンブラウンのテクニックを使用しました。

それは、マンゴーを下に置く平らな方法を得るためにディスクを上下から切断することを含み、それからピットに沿ってスライスして2つの大きな「頬」と2つのより狭い「指」を切断します。マンゴーは皮をむく前または後に剥がすことができます。彼はまた、マンゴーをキューブ化する簡単な方法を示しています。

マンゴーの肉の部分または頬を、木の幹と接続するために使用された果物の少し上でスライスして分離します。頬を分離した後、水ガラスを手に取り、それを使用してマンゴーの「頬」の半分をガラスに滑り込ませ、皮膚から分離します。マンゴーを剥がすことなくそれを行います。