回答:
Hooch形成は、飢えたサワー種スターターの兆候です。私は実際に定期的に餌を与えられたサワー種の母親を実際に形成したことがありませんでした。これが短い答えです。
私は時々hoochに似たものを見つけましたが、それは単なる偽りのサインです。1日に2回、サワードウスターター（室温）を給餌し、給餌ごとにガラス瓶を掃除します。時々少量の水が瓶に残って、私がサワー種を注ぐとき、それは水を組み込みません。時間の経過とともに、この水はサワー種の上に移動し、鳴くように見えますが、そうではありません。これが問題である場合とそうでない場合があります。常温サワー種は1日2回給餌する必要があることを忘れないでください。私は冷蔵サワー種での経験はあまりありませんが、2日に1回は良いはずです。
私は室温のスターターに1日1回、約1 3/4 c摂食します。小麦粉、約3/4 c。水か、それでかなり濃いので、なんとか混ぜることができます。私はそれを飢えさせて死に至らせないようにし、それが得ている酸味を望んでいるだけなので、餌を与えるたびに何も削除したり「廃棄」したりしません。
容器が少しいっぱいになったら、給餌後に何かに使用します...それはバナナブレッドかパンケーキかもしれませんが、最近では、カボチャ/レーズン/クルミのクイックブレッドを作って、重曹。
それは通常、それを私が始めた場所または閉じる場所に戻します。
「おしり」については、簡単に言えば、食糧不足のために形成されます。形成されている量はあなたに話しているだけで、それは言っています...それは私の夕食の時間を少し過ぎています、またはそれは私の夕食の時間を過ぎています：あなたは何をしようとしているか、私を飢えさせていますか？LOTを形成している場合は、一部を注ぎ出し、上部に残った少しをかき混ぜるか、少しだけ形成している場合は、かき混ぜてフィードします。