なぜこのチーズケーキは火にかかったのですか？

私の妻の友人がチーズケーキを焼いていました。家は煙でいっぱいになり、オーブンを開けると、火がついたのを観察しました。どうやら、それはかなり標準的なチーズケーキであり、独特のガソリン風味のバージョンではなく、健康的な量のブランデーでさえスパイクされていました。彼女はさらに大火を起こすことなく、すぐに同じレシピを作り直した。

私は少しグーグルで調べましたが、円形のやけどマークのあるジャイブは、液体脂肪がフィリングから分離し、プールされ、発火したということです。

なぜ具体的にそれが起こるのか、または別の説明はありますか？

馬鹿げた質問のように聞こえますが、オーブンが「焼き」モードでも「クリーン」モードでもなかったのは確かですか？かなり均一な混合物から可燃性の規則的な形状が現れることはありそうにないようです。チーズケーキの上部にある火傷の形をした熱源が、その上に直接放射している可能性が高いようです。オーブンの断続的な誤動作でもある可能性があります。

それ以外は、迷子です。それはあなたがそこにあなたの手に持っている非常に謎です。