初心者向けのパン

まず、この絶対的な初心者のトピックを読んでくれてありがとう:)

家でパンを作りたいです。具体的には、ドイツに住んでいて、このタイプのパンをたくさん食べました。

ドイツではツヴィーベルブロと呼ばれています。

私もこのようなものを持っています。

非常に絶対的な初心者にとって、家でパンを作るには本当に何が必要ですか？
パン製造機が必要ですか、それとも私のキッチンはすでにこの作業に十分ですか？
私の最初のパンの冒険について教えてください。

結果：

まず第一に、（ママ）キッチンからすべての種類のものを収集します：D

若々しいものすべてを混ぜ、卵をその上に落とし、 鍋で玉ねぎを簡単に

その後、すべてを混ぜ合わせ、玉ねぎを追加します。

その後、すべてをワイルドにこねます（私の頭のぼかしに注意してください）：

最終結果は次のようになります。

要約：

私の最初のパンを作ることを試みる、私はとても誇りに思っています:)

その後、生の製品は次のようになりました。

完成品:)

そしてグランドフィナーレ:)

どうもありがとうございました ：）

Zwiebelbrotを含む基本的なパンを作るために必要なのは、材料を混ぜてこねる場所（きれいな作業台または大きなミキシングボウル）、温かい立ち上がりの場所、そして適切な温度制御のオーブンです。

タマネギには、小さな鍋とコンロが必要です。または、オーブンでもできます！

したがって、キッチンはきれいに見えます。

パンを作るのは難しいことでも、大変なことでもありません。パンを練るのに必要な労力と時間は、過大評価されています。また、忍耐を持ち、生地が適切に上昇するようにします。

いくつかの失敗が予想されます。障害がある場合は、ネットで検索してください。

適切な温度が見つかったら、オーブンダイヤルにマーカーペンを使用します（通常、ダイヤルのキャリブレーションはあまり正確ではありません）。

Zwiebelbrotの場合、パンの温度に達するのを待っている間に、オーブンで浅いトレイまたはライトパンで玉ねぎを調理できます。生地に広げる前に、玉ねぎを冷やしてください。簡単な方法は、最初に予備の金属オーブントレイにそれらを少しの間広げます。

機器の面であなたが持っていないかもしれない一つのことは生地スクレーパーです。

http://en.wikipedia.org/wiki/Dough_scraper

私は本当に安い柔軟なプラスチックのものの一つをお勧めします。これらは、生地を混ぜる、ボウルから生地をこすり落とす、ロールを作りたい場合は生地を分割する最初の段階に適しています。

これ以外に、大きなボウル、平らな表面、キッチンスケール（すべての材料の重量）が必要です。

ほとんどのレシピは機能するはずです。生地をこねるのにもこの方法を使用することをお勧めします：http : //www.youtube.com/watch? v=PvdtUR-XTG0&feature =related

あなたはまともな結果を得るためにビデオのように長い間こねる必要はありません。手のかかとを使用するより一般的な方法よりもクリーンであり、過剰な量の小麦粉を追加する必要がないため、毎回良い結果を簡単に得ることができます。

基本を理解したら、バリエーションは非常に簡単です。

盛り上がったらパンをかぶせるのを忘れないでください。タオルでこれを行うことができます、これはパンが乾燥するのを防ぎます。