「サンセット限定」に掲載されている料理は何ですか

映画の「The Sunset Limited」のトミー・リー・ジョーンズとサミュエル・L・ジャクソンは、私がそれが何であるかを知りたくてたまらない料理を食べます。
彼らはそれが糖蜜、ルタバガ、バナナ、マンゴーを含んでいると言っています、そしてそれは一種の液体です。誰かがそれを何と言ってみて、そしてそのようなレシピを作るための完全なレシピをどこで見つけることができるかを言うことができますか？（もしあなたが挑戦をしているなら、多分あなたは上記の材料を含めるためにあなた自身を作成することができます。）

これは私が話しているビットです：http : //www.youtube.com/watch?v=XfH9SclYNVg&t=13m20s。

小説の筆記録への読みやすいテキストリンクも含まれています。

劇のあらすじは、料理についてこれを言います：

第2楽章では、ホワイトはブラックが準備する多文化のソウルフードの食事を食べることに同意し、それとブラックの刑務所生活の物語を楽しんでいます。

リンクしたクリップでのブラックの説明では、彼は「ゲットーのすぐここ」でそれを準備することを学び、世界中から集まった人々から「さまざまな影響がたくさんある」と述べています。料理はブラックの世界のメタファー、あるいはおそらく彼の世界観のメタファーのようです。ブラックはまた、数日後にはより良くなると言っており、「チリのように」味を正しくするために数回加熱する必要があります。これは人生の比喩としての食べ物の続きかもしれませんが、文字通りそれを取るならば、料理自体が一種のシチューだと推測する必要があります。

だから、それらの手がかりを考えれば、もしあなたがブラックが準備したものに似たものを作りたいなら、私はシチューのレシピを考えることから始めると思います。成分には、糖蜜、バナナ、ルタバガ、マンゴーが含まれているので、でんぷんと甘いものが混ざっています。白黒はこれをデザートではなく食事として共有しているので、その甘さを風味と塩味のあるもの、おそらくハムのホックとバランスさせたいと思います。タマネギはまた、スモーキーハムと甘い成分の両方で機能する風味のある甘い風味を追加します。そこから、トウモロコシ、オクラ、ニンジン、レーズンなど、手持ちの食材を追加できます。

デザートではなく、温かい料理に投票します。サミュエル・L・ジャクソンのキャラクターは、空っぽの男に魂の食物を与えます。ソウルフードが冷たいのか、デザートが見えない。そのたわごとはあなたの腹に暑いです。映画を見た後で同じレシピを探していたので、これは面白いです。果物と野菜がすべて塊になっていて、糖蜜が他の唐辛子のような成分と混ぜられていれば、ソースの間に提供されたもののように、あなたは正しい道にいるかもしれません。発明する。私の友人は、日曜日の午後にかつてチョコレートスープを作りました。

中東のようですね。私はカブのくさびがザクロの糖蜜ソースで煮込んだ料理を食べましたが、マンゴーとバナナで味付けした糖蜜のルタバガでも同様のことができます。

本物の料理かどうかはわかりません。私もグーグルを見つけることができませんでした。
クリップから集めたのは、辛いデザートだということです。

成分は、糖蜜、マンゴー、バナナ、ルタバガ、チリです。

ルタバガ

彼らはそれをあまり噛んでいなかったので、ルタバガは煮詰められたと思います。私はこれまで食べたことはありませんが、ウィキペディアによれば、野菜のようなカブですが、少し苦いです。しかし、それは軽い咀嚼のために十分な一貫性があったように見えました（果物の可能性があります）。

チリ

トミー・リー・ジョーンズは、他の材料の後にチリについて述べ、その後にコップ1杯の水を述べました。辛いのですが、「忍び寄る」ような辛さです。（ルタバガと一緒に煮込んでいます。）

さて、まずルタバガを1センチの立方体にさいの目に切り、次に塩を加えます。（苦いのか分からないので、他の味を圧倒すると思ったら塩漬けにします。）
その後、ルタバガをすすぎます（デザートが塩辛くなりません）。
糖蜜の黒糖と唐辛子の粉を入れて水で沸騰させます。（ルタバガが他の大根タイプのようであれば、味をよく吸収します。）

味がしみ込むまで煮ますが、ルタバガはまだしっかりしているので、箸でつついて持ち上げてもバラバラになりません。

次に、コーンスターチとクリームを使って少し濃くし、火を消してバナナとマンゴーを加えます。その後、自然に冷まします。（どちらの果物もすでに柔らかくなっているので、一貫性を保ちたいが、火を消した直後にミックスに追加することで、少し柔らかくしたい）再び、サミュエルLジャクソンは、それを数回再加熱して、味が正しい; たぶん彼はソースに少しフルーツの風味を加えたかったのかもしれません。この場合、私はバナナとマンゴーの2つのバッチを用意します。最初のバッチはルタバガ（おそらく溶けるでしょう）が付いたポットに入れ、次に最後のバッチを入れます。

塩漬けの代わりに、ルタバガを1回沸​​騰させて、水とルタバガを味わい、それが苦すぎる場合は、水を捨てて、真水、糖蜜、黒糖で沸騰させます。

冷めたら冷蔵保存してください！（料理は蒸しませんでした。）